人的口味是善變的,之前沒有特別的愛吃燒肉,但最近大概是中了燒肉的毒,或是吃到靈王的口水😂,非常想吃燒肉,這個月內去了兩家燒肉店總共吃了5次,一家在花蓮市區一家吉安,是個連自己都覺得誇張的頻率🤣
今天要介紹的是在花蓮市區的燒肉政宗,今年一月新開幕,新開幕的熱潮已過,趁午休的時候去吃剛剛好,白天路過容易錯過的低調燒肉店,是間來自台北的連鎖燒肉店,自己是蠻喜歡他們家的辣椒粉,微辣香氣又足,搭配燒肉簡直👍
🔻燒肉政宗花蓮店,位於不好停車的博愛街上,離舊鐵道文化商圈蠻近的,吃飽後去散散步頗不錯。
低調的黑色用金色跟綠色點綴,騎車真的蠻容易錯過的。隔壁有間籌備中的日式拉麵店
整體的店面地板有架高,所以進門得走幾步階梯,整體色彩採簡潔的白色,感覺素雅明亮。座位是ㄇ字型的吧檯,服務人員會引導帶位
吧檯必備高腳椅,底下有置物籃,覺得很方便😊
坐定位後,服務人員會拿紙本菜單,介紹點餐方式後,點燃烤爐上下方的火源、並在烤盤上刷油,要調整火的大小跟換烤盤都可以跟服務人員說。
燒肉政宗的菜單 ,採Qr code點餐,點餐網站上也有寫不同肉品的燒烤的方法
菜單上半部是肉品組合,先選要幾種,不同價位的1~4種組合,除了組合價之外,如果選擇肉品種類下面有標註價格的話,還要再加價;菜單下半部是單點,白飯、生菜、飲料等等,都要單點。
小菜可以無限續,另外燒肉政宗有酌收10%服務費。
點完餐後來看看燒肉的最佳搭檔-調味料✨
有燒肉淡醬、柚子燒肉醬、香蒜鹽、日式蔥鹽、特製辣椒粉,五種調味料讓人任意組合搭配。柚子燒肉醬比淡醬更清爽些,服務人員會先告知特製辣椒粉含有芝麻跟花生,以防客人對其過敏而誤食。
上菜啦~
第一次夢園點了一份薄切牛五花,搭配生菜、白飯、百香果冰沙
第二次去只想大口吃燒肉配白飯,所以點兩種肉,分別是薄切牛五花跟橫膈膜
烤肉教學建議,牛五花放在烤盤中間,變色出血水後翻面3~5秒即可享用。
因為牛五花蠻薄的,所以建議火不要太大,要不然很容易沾在烤盤上,變碎肉片,因為拍照拍太久了,這片肉已沾黏烤盤😂
烤爐周圍會抽油煙,所以不用擔心燒肉味很明顯。
覺得牛五花肉質還不錯,就是容易黏烤盤,搭配新鮮的生菜或是白飯都很讚👍
美國熟成橫膈膜,服務人員建議五分熟
橫膈膜蠻軟嫩的,就算烤到全熟也不會覺得咬起來太硬太韌,沾點蒜鹽,加上蔥鹽、辣椒粉,一大口白飯,感覺好滿足😊
總結,燒肉政宗每人消費金額從150~1000多,簡單吃且可吃飽大約165元可以搞定。想盡興地吃,大概也要400元以上,是間需要計算一下荷包空間的燒肉店,不過肉質相當不錯,所以就算簡單吃也是可以很滿足,自己蠻喜歡他們家的調味料,最後的白飯灑點蔥鹽跟辣椒粉也是可以很開心地光盤。
對了!他們家只收現金!還有10%服務費!
以上簡單介紹,我們下回見
《以上文章都是夢園親身體驗與個人喜好,僅供參考》
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