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人的口味是善變的，之前沒有特別的愛吃燒肉，但最近大概是中了燒肉的毒，或是吃到靈王的口水😂，非常想吃燒肉，這個月內去了兩家燒肉店總共吃了5次，一家在花蓮市區一家吉安，是個連自己都覺得誇張的頻率🤣

今天要介紹的是在花蓮市區的燒肉政宗，今年一月新開幕，新開幕的熱潮已過，趁午休的時候去吃剛剛好，白天路過容易錯過的低調燒肉店，是間來自台北的連鎖燒肉店，自己是蠻喜歡他們家的辣椒粉，微辣香氣又足，搭配燒肉簡直👍

🔻燒肉政宗花蓮店，位於不好停車的博愛街上，離舊鐵道文化商圈蠻近的，吃飽後去散散步頗不錯。

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低調的黑色用金色跟綠色點綴，騎車真的蠻容易錯過的。隔壁有間籌備中的日式拉麵店

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整體的店面地板有架高，所以進門得走幾步階梯，整體色彩採簡潔的白色，感覺素雅明亮。座位是ㄇ字型的吧檯，服務人員會引導帶位

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 吧檯必備高腳椅，底下有置物籃，覺得很方便😊

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坐定位後，服務人員會拿紙本菜單，介紹點餐方式後，點燃烤爐上下方的火源、並在烤盤上刷油，要調整火的大小跟換烤盤都可以跟服務人員說。

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燒肉政宗的菜單 ，採Qr code點餐，點餐網站上也有寫不同肉品的燒烤的方法

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菜單上半部是肉品組合，先選要幾種，不同價位的1～4種組合，除了組合價之外，如果選擇肉品種類下面有標註價格的話，還要再加價；菜單下半部是單點，白飯、生菜、飲料等等，都要單點。

小菜可以無限續，另外燒肉政宗有酌收10%服務費。

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點完餐後來看看燒肉的最佳搭檔－調味料✨

有燒肉淡醬、柚子燒肉醬、香蒜鹽、日式蔥鹽、特製辣椒粉，五種調味料讓人任意組合搭配。柚子燒肉醬比淡醬更清爽些，服務人員會先告知特製辣椒粉含有芝麻跟花生，以防客人對其過敏而誤食。

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上菜啦～

第一次夢園點了一份薄切牛五花，搭配生菜、白飯、百香果冰沙

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第二次去只想大口吃燒肉配白飯，所以點兩種肉，分別是薄切牛五花跟橫膈膜

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烤肉教學建議，牛五花放在烤盤中間，變色出血水後翻面3~5秒即可享用。

因為牛五花蠻薄的，所以建議火不要太大，要不然很容易沾在烤盤上，變碎肉片，因為拍照拍太久了，這片肉已沾黏烤盤😂

烤爐周圍會抽油煙，所以不用擔心燒肉味很明顯。

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覺得牛五花肉質還不錯，就是容易黏烤盤，搭配新鮮的生菜或是白飯都很讚👍

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美國熟成橫膈膜，服務人員建議五分熟

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橫膈膜蠻軟嫩的，就算烤到全熟也不會覺得咬起來太硬太韌，沾點蒜鹽，加上蔥鹽、辣椒粉，一大口白飯，感覺好滿足😊

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總結，燒肉政宗每人消費金額從150~1000多，簡單吃且可吃飽大約165元可以搞定。想盡興地吃，大概也要400元以上，是間需要計算一下荷包空間的燒肉店，不過肉質相當不錯，所以就算簡單吃也是可以很滿足，自己蠻喜歡他們家的調味料，最後的白飯灑點蔥鹽跟辣椒粉也是可以很開心地光盤。

對了！他們家只收現金！還有10%服務費！

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以上簡單介紹，我們下回見花蓮麻辣燙滷味｜川醉湘麻辣燙滷味 花蓮中華店 9/20開幕｜​花蓮麻辣燙滷味｜川醉湘麻辣燙滷味 花蓮中華店 9/20開幕｜​花蓮麻辣燙滷味｜川醉湘麻辣燙滷味 花蓮中華店 9/20開幕｜​

《以上文章都是夢園親身體驗與個人喜好，僅供參考》

花蓮｜燒肉政宗 YAKINIKU MASAMUNE｜店家資訊


電話：03 836 1017

地址：花蓮縣花蓮市博愛街148-1號1樓

營業時間：12:00~21:00 周二公休

線上預約：bit.ly

🔔 最新營業時間、菜單、店休日請參考店家google
 

 

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