由於買了一袋COSTCO的雙色馬鈴薯，大概兩個禮拜就會發芽，只好拼命吃馬鈴薯啦🤣不想只吃蒸馬鈴薯的我，就各種變化料理，挑幾個能看的成品跟大家分享🙂
最簡單就是蒸馬鈴薯，這款馬鈴薯皮很薄，簡單灑點鹽，或是沾點胡麻醬就很好吃👍
再來是懶人電鍋料理，依據飄然問路口述作法
把魚片簡單處理好，豆腐馬鈴薯切塊，加點花崗山剝皮辣椒，放點鹽巴醬油，加入靈魂剝皮辣椒汁，一起放到電鍋裡蒸，很下飯
不得不說花崗山剝皮辣椒真好吃，難怪會排隊，打開鍋蓋撲面而來的剝皮辣椒香，讓人垂涎三尺🍽️
突然翻到破壁機食譜，居然有馬鈴薯濃湯~Just do it~
馬鈴薯要切成2x2x2的塊狀，洋蔥、蘑菇都切塊，加入奶油牛奶，裝好水，等30分鐘，在加鹽巴黑胡椒調味，完成🍲
破壁機料理也是相當懶人啊，食材處理完就可以不管了，剩下的破壁機會處理，如果覺得沒料的話，可以自己額外再加馬鈴薯塊跟洋蔥塊進去，可以騙騙別人是外面買的🤣搭個麵包也好吃
最後把冰箱剩餘的食材向Gemini和GPT請教食譜，快過期的牛奶雞蛋、一堆的馬鈴薯、開過的蘑菇罐頭、剩下一塊的咖哩塊......
得到家常咖哩、奶香馬鈴薯濃湯、奶香蘑菇義大利麵、起司洋蔥馬鈴薯蛋餅、起司焗飯、奶香蘑菇洋蔥燉飯、焗烤奶香馬鈴薯泥、西班牙烘蛋、奶香米布丁等食譜
家常咖哩✍️ BY GPT
炒洋蔥，加入雞肉繼續翻炒，加入馬鈴薯拌炒一下加水蓋過食材，煮滾轉小火15–20分鐘，等馬鈴薯變軟，關火加咖哩塊攪拌到融化，再開小火煮5分鐘。雞肉咖哩就完成啦，咖哩就是下飯👍🍛
西班牙烘蛋✍️ BY Gemini
馬鈴薯去皮切小丁，洋蔥切丁👉將馬鈴薯丁和洋蔥丁用油小火慢煎至軟爛熟透，撈起瀝油。👉雞蛋打散，加入鹽和黑胡椒調味👉將馬鈴薯和洋蔥倒入蛋液中拌勻👉平底鍋內放少量油，倒入混合好的蛋液，中小火慢煎👉當底部凝固，表面半熟時，用一個盤子輔助將蛋翻面，繼續煎至兩面金黃、內餡完全凝固即可
這個烘蛋不好翻面啊，做到第三遍，才有能看一點的烘蛋照片🤣但還是好吃啦
焗烤奶香馬鈴薯泥✍️ BY Gemini
馬鈴薯去皮切塊，煮/蒸熟至軟爛👉趁熱壓成泥，加入少量牛奶、鹽和黑胡椒，攪拌均勻，調整至滑順的質地👉將馬鈴薯泥放入烤盤中，表面鋪上剩餘的披薩用起司👉放入烤箱烤至表面起司融化並呈現金黃焦色即可。
這個沒什麼好失敗的，這個超好吃，綿密的馬鈴薯泥，奶香十足，上層焦香的起司，感覺吃了一堆熱量進肚子裡，有種開心感🤣還可以加點培根等喜歡的材料，這個我煮了兩三次
那兩周都在煮馬鈴薯，終於趕在發芽前煮完，可喜可賀，當然還有很多失敗作品連拍都不想拍😂😂😂反正能吃就好，自己吃的賣相不好看就算啦
謝謝收看夢園料理文章，沒想到這個系列居然有更新的一天，分享不同做法的馬鈴薯料理，給大家參考
我們下回見
《以上文章都是夢園親身體驗與個人喜好，僅供參考》
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